餐饮项目经理证书怎么考？餐饮项目经理培训课程

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餐饮项目经理证书怎么考？

要获取餐饮项目经理证书，需要完成以下步骤：

首先，参加相关的餐饮项目经理培训课程，其中包括理论和实践培训。

其次，参加并通过相关的考试，通常包括理论考试和实践考试。考试项目可能涵盖餐饮业务管理、食品安全、卫生标准等方面的知识和技能。

最后，根据实际要求，完成相关的实习或工作经验，并提供必要的文件和证明材料。

成功完成以上步骤后，就能获得餐饮项目经理证书。

餐饮项目经理提成多少？

答：经理跟营业额的基础上。提成应该是。25%提成。

中餐厅经理6大技能？

会接待顾客、会管理员工、会安排分工、会说场面话、会应付上级检查、会招揽生意

六大技能指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜等六项技能。

1.托盘（1）托盘的类别及用途。托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品；②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。

2.斟倒酒水（1）宾主位置的划分。服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入座后，用托盘显示酒种，以供选择，应从主宾开始，到主人，接着第二主宾的顺序顺时针方向依次进行，若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副宾开始，按顺时针方向进行。（3）斟倒姿势。身微前倾，右脚伸入两椅之间，左脚微微踮起，将右臂伸出进行斟倒，左手托托盘略向外出，身体不要贴*宾客。