学厨师是不是休息时间很少?
厨师好啊,但是初期会很累,当徒弟当然要勤快啦。
我当的时候早晨比师父早到1个小时多,每天都要擦几遍灶台,还要洗你和师父的工作服,还有就是苦练刀功,有切的就要上,没有也要找点活做,总之学东西要勤快嘛!休息时间不少。怎么说呢,做厨师就生活呀!生活是一团麻也有解不开的小疙瘩。在说美食都需要时间的呀,没有时间去制作和加工怎么称得上美食?怎么配得上厨师这称号?因为你选择厨师就是希望用心、用时间,精益求精做出杰作;所以想做厨师就不会在意时间在哪休息了!
学厨师是不是休息时间很少?
在不同的环境学厨师,时间安排不一样,收获自然也不一样,现在小编分享四种环境学厨师的不同之处:
一、新东方烹饪学校:可以考证的技术培训学校,学制分6个月、一制、二年制、三年制,毕业后被推荐到酒店工作;在这类技术培训学校里学厨,和读中专一样,白天,80%的是理论课,20%的实操误程,晚上自习时间或者没课,比较自由,和上8小时班差不多,休息时间充裕;毕业后,理论知识扎实,实战经验缺乏,被推荐到酒店工作,要从零开始,通过两三年的慢慢磨练,可以开始掌勺,不过提升得比普通学徒工快。
二、在酒店学厨:其实就是上班,有固定工资,从最低层做起,工作时间上服从管理安排,要在这种环境里学厨,一定要任劳任怨,要勤快懂事,要有眼光,找到一棵大树靠靠,把自己的工资都买烟买酒孝敬大树,再通过自己的努力,可成。
三、在大排档,普通饭店里学厨:只要你勤快,付出,就一定会有回报的;上下班时间没固定,要想早日学成,一定要比师傅早来几个小时,迟几个小时下班,工资也是固的,多做一点事没坏处;学徒工就是打杂,聪明的学徒工不会计较得失,把每日平时要做的事都提前几小时上班把它做完,师教还没来的时候,就可以偷偷练下刀功,翻锅,认识调味品,食材等,在师教炒菜的时候,可以偷看师傅炒菜,平时偷练,偷看,看多了就会了;一年后,自己有工资也存了点钱,可以租房子住,一定要带小厨房的,买一些炒菜设备,每个休息日,每天下班回家都在自己家的做菜,可以请同事朋友同学喝酒,给你做评价,差不多可以了,就辞职,应聘小饭店的副厨干,工资也更高,上灶炒菜的机会也多,多看看视频教学,书籍,吸百家之长,多免费请朋友品尝自己的菜,自己不断的提升,有特色菜,有创新菜,对调味品和食材管理非常熟悉时;就可以辞职去应聘主厨了,大功告成;
四、到餐饮小吃培训公司学厨:花钱去学,又比较自由,是速成的,用10天左右的时间学会小炒或者某种小吃,然后去摆摊或者开个小店,投资小,能赚钱最,赚钱不到也历练了自己,等于厨艺和生意经验同步提升,唯有美中不足的,就是没有固定的工资收入;
这是小编的经验之谈,希望能够帮助到想走学厨之路的小伙伴们。
到此,以上就是小编对于副厨一般工资多少的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。